Maracuyá de Caleta Vitor

Aprovechando las bondades de la localidad de Caleta Vitor, la agricultora Ruth Mollinedo desarrolló la preparación de diversos productos naturales extraídos de frutos, semillas y plantas, generando extractos como el gel de nopal, combinado de la licuación de la sábila y la hoja de la tuna, el que posee una serie de propiedades beneficiosas para el cuerpo y que puede ser utilizado para la gastritis o la renovación de la flora intestinal.

Además, la emprendedora cultiva la moringa, especie de árbol proveniente de la India y de otros países tropicales y subtropicales. Del árbol se extrae aceite de sus semillas y sirve como antiinflamatorio, poseyendo propiedades hipocolesterolémicas e hipoglucémicas.

Sumado a los extractos de plantas enfocados en la regulación del bienestar del cuerpo, Mollinedo se dedica a la producción de mermelada de maracuyá y el cultivo de hierba luisa.

 

Ruth Mollinedo Roque

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