Algas La Mar Chiloé

Algas La Mar Chiloé nace en 2010 de la necesidad de reconocer la energía que nos entrega la naturaleza de forma sencilla y pura, con la idea de dar valor a los conocimientos de nuestros antepasados y a reconocer que somos parte de un ciclo mágico y poderoso. Buscamos que los bienes naturales que nos tocó compartir, den frutos que beneficien a quienes los han cuidado y respetado por miles de años y que sus bondades lleguen a todos quienes lo necesiten.

En nuestros procesos, no incorporamos preservantes ni sabores artificiales e intencionadamente, buscamos las formas más amigables con la naturaleza para lograr un producto de alta calidad, que considere el comercio justo y retribución a los recolectores, especialmente.
Nuestra idea nace de la visita en febrero de 2011, de nuestra amiga Irene Novaczek, bióloga marina y directora del Instituto de Estudios de Islas de la Universidad Prince Edward, quien nos enseñó sobre las bondades de las algas durante su visita a Chiloé y sus posibilidades como materias primas para distintos productos, respetando un uso razonable, no industrial.

Nuestros productos consisten en algas deshidratadas y molidas, para ser incorporadas en nuestra alimentación en la forma de aderezo o complemento nutricional. Pueden agregarse a las ensaladas, sopas, masas y cualquier preparación a la que le quede bien un sabor marino. Uno de sus formatos es una mezcla de algas y sal de mar y/o merkén o hierbas aromáticas como tomillo y romero.

 

Contacto

 

Mail: contacto@lamarchiloe.cl

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